Es ist zweifellos einer der edelsten Genüsse unserer Zeit: Geräucherte Forelle. Wir räuchern selbst – natürlich in unserer eigenen Räucherkammer - und verwenden dazu Holz aus
heimischen Wäldern.
Das verleiht dem Fisch besondere, unverwechselbare Räucheraromen. Regionalität ist auch hier groß geschrieben und für Sie als Kunde gilt – genau wie bei ungeräucherten Forellen – Sie kaufen direkt vom Erzeuger – und auch hier: Wir verbürgen uns für unsere Qualität.